Berbagai Masakan Olahan Tauco Lezat – Tauco merupakan bumbu masakan yang mempunyai cita rasa yang khas slot thailand dengan aroma yang kuat. Tauco terbuat dari biji kedelai yang kemudian difermentasi, kemudian dicampur dengan air garam dan dijemur di bawah sinar matahari.Sekilas, bentuk tauco seperti sambal kacang karena sama-sama berwarna coklat. Umumnya, tauco digunakan dalam berbagai olahan masakan tradisional Indonesia seperti sayur tumis, sambal dan lain sebagainya.Tauco memiliki rasa yang gurih dan menggugah selera, meski ada juga yang tak begitu suka dengan aromanya, hal ini dapat disiasati dengan menambahkan bumbu lain yang dapat menyamarkan aroma tauco. Tauco dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan yang nikmat jika disantap bersama nasi hangat.
Tauco terbuat dari biji kedelai yang difermentasi dengan air garam kemudian dijemur lama sampai warna kecoklatan. Sekilas, tauco mirip sambal kacang, namun memiliki cita rasa gurih asin.Umumnya tauco dijadikan sebagai campuran bumbu masakan nusantara. Cita rasanya unik, cocok jadi sajian lauk nikmat. Tauco terbuat dari biji kedelai yang difermentasi dengan air garam kemudian dijemur lama sampai warna kecoklatan. Sekilas, tauco mirip sambal kacang, namun memiliki cita rasa gurih asin.Umumnya tauco dijadikan rtp spaceman sebagai campuran bumbu masakan nusantara. Cita rasanya unik, cocok jadi sajian lauk nikmat.
Tauco Cumi Udang Kacang Panjang
Bahan:
– 200 gr kacang panjang, potong serong
– 5 ekor cumi, potong-potong bulat
– 8 ekor udang sedang, potong 2
– 5 buah cabai merah, potong serong
– 10 buah cabai hijau, potong serong
– 3 butir bawang merah, rajang
– 2 siung bawang putih, rajang
– 2 cm jahe, geprek
– 2 cm lengkuas, geprek
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai potong 2, geprek
– 100 gr tauco, cuci dan tiriskan
– Penyedap
– 2 buah tomat, potong-potong
– 3 sdm minyak
– 100 ml air
Cara membuat resep tauco seafood:
- Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, serai, daun salam dan lengkuas hingga harum. Kemudian masukkan udang dan cumi aduk rata biarkan berubah warna.
- Masukkan tauco, aduk rata. Tambahkan air, kacang panjang, penyedap dan tomat biarkan hingga air mendidih dan kacang panjangnya layu. Terakhir masukkan cabai merah dan cabai hijau. aduk sebentar.
- Matikan api agar cabai tetap starlight princess hijau sempurna. Siap disajikan.
Tauco Udang Kulit Kembang Tahu
Bahan:
– 1 bungkus kulit
– 2 batang kembang tahu kering
– 15 buah udang kupas
– 10 buah cabai hijau keriting, iris
– 20 buah cabai rawit, iris
– 5 buah bawang merah, iris
– 2 siung bawang putih, iris
– 1 1/2 sdm tauco
– 1/2 sdm saus tiram
Cara membuat resep tauco seafood:
- Rendam kulit di air sampai lembut dan tiriskan. Patah-patahkan kembang tahu dan goreng dengan api sedang.
- Tumis semua bawang, semua cabai, tauco sampai harum.
- Masukkan air secukupnya, lalu kembang tahu. Tambahkan, saus tiram, gula dan kaldu jamur.
- Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Masukkan udang, tumis sebentar sampai udang masak dan angkat.
Tauco Udang
Bahan:
– 250 gr udang kupas
– 2 pc tahu jepang (goreng dengan minyak yang sangat panas dan api besar)
– 2 sdm tauco medan
– 5 pc jagung muda (iris serong)
– 100 gr petai kupas
– 5 buah cabai merah besar (iris serong)
– 5 buah cabai hijau besar (iris serong)
– 200 ml air- 1 sdm penuh gula merah (iris)
– 1 buah tomat (potong kecil-kecil)
– 4 siung bawang putih (iris tipis)
– 6 siung bawang merah (iris tipis)
– 2 ruas lengkuas (geprek)
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai (geprek)
– 1 sdm saus tomat
– 1/2 sdm kecap asin
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– 1/2 sdm larutan maizena
– Minyak secukupnya
– Cabai merah dan cabai hijau
Cara membuat resep tauco seafood:
- Cuci bersih udang dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan daun salam, lengkuas, dan serai.
- Masukkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna, kemudian masukkan tomat iris, tauco, gula merah dan saus tomat. aduk rata
- Tuang petai, irisan cabai merah dan cabai hijau, aduk sebentar hingga bumbu meresap pada udang.
- Tambahkan air secukupnya, kecap asin, masak dengan api sedang hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Kemudian terakhir masukkan tahu jepang. Aduk sebentar lalu tuang larutan maizena sesuai kekentalan yang diinginkan. Masak hingga kuah mendidih dan mengental.
- Angkat dan sajikan.
Tauco Udang Buncis Cabai Hijau
Bahan:
– 250 gr udang, kupas kulit
– 250 gr buncis, iris serong
– 100 gr cabai hijau, iris serong
– 2 papan petai, kupas
– 2 buah tomat, potong-potong
– 3 sdm tauco
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 1 batang serai, geprek
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 lembar daun salam
– 5 lembar daun jeruk purut
– 1 ruas lengkuas, geprek
– 1 sdt kaldu ayam
– 1 sdm kecap
– Air secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat resep tauco seafood:
- Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan tauco, kemudian daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, tumis sampai wangi.
- Masukkan udang, tumis sampai berubah warna, lalu beri air.
- Tambahkan buncis, cabai hijau, petai dan tomat.
- Bumbui dengan kaldu ayam dan tambahkan kecap. Masak hingga matang. Angkat, sajikan.
Tauco Udang Pedas
Bahan:
– 300 gr udang- 100 gr cepokak- 1 1/2 sdt tauco- Garam secukupnya- 100 gr cabai hijau- 50 gr cabai merah- 50 gr cabai rawit- 5 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- Tahu
Cara membuat resep tauco seafood:
- Bersihkan udang dan goreng.
- Potong tahun kecil-kecil kemudian digoreng.
- Rajang cabai hijau.
- Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah dan bawang putih.
- Panaskan sedikit minyak kemudian tumis semua bumbu halus.
- Masukkan udang, cepokak, tauco, tahu dan garam secukupnya.
- Beri sedikit air dan tunggu sampai matang.
Tauco Ikan Pari
Bahan:
– 500 gr ikan pari. Potong-potong, cuci bersih. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Goreng
– 6 buah cabai hijau, iris serong
– 10 buah cabai rawit hijau, giling kasar
– 6 butir bawang merah, giling kasar
– 3 butir bawang putih, cincang halus
– 3 buah tomat merah, potong-potong
– Tauco, saring airnya. Ambil kacang dan ulek setengah kasar
– Serai, lengkuas, jahe, digeprek
– Daun salam
– Minyak untuk menumis
– Air secukupnya
Cara membuat resep tauco seafood:
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan cabai rawit, jahe, serai, lengkuas dan daun salam. Aduk rata.
- Tambahkan tauco dan sedikit air tauco, aduk rata. Masukkan tomat, cabai hijau iris dan air. Biarkan mendidih.
- Tambahkan ikan pari goreng, biarkan bumbu meresap. Jika ingin basah tambahkan lagi air. Masak dengan api kecil.
- Koreksi rasa dan angkat.